کاپ کیک نارگیل و کشمش
مواد لازم:
آرد ۱ پ
پودر نارگیل یک دوم پ
شکر سه چهارم پ
روغن یک دوم پ
تخم مرغ ۲
گلاب ۲ق س
شیر یاماست رقیق یک چهارم پ
بکینگ پودر۱ق م
کشمش یک دوم پ
نمک خیلی خیلی کم
وانیل نصف ق چ
مواد باید به دمای محیط برسه.
۲ق آرد کنار میزاریم و بقیه ی آرد با بکینگ پودر و نمک الک بشه.
تخم مرغ وانیل شکر با هم زن خوب میزنیم بعد روغن و گلاب اضافه و هم میزنیم و بعد شیرو
آرد را میریزیم و آروم بصورت دورانی هم میزنیم.پودر نارگیل هم اصافه میکنیم.
۲ق آرد با کشمش مخلوط و به مواد اضافه میکنیم.
زیاد مواد رو هم نزنین باعث میشه پف کیک بخوابه.
حالا مواد رو تو قالب کاپ کیک بریزین.
فر از قبل گرم بشه.
درجه ۱۸۰
نیم ساعت تا سه ربع بمونه تا بپزه.
قالب رو تا نصف کمتر پر کنین چون پف میکنه و سر ریز میشه.